为进一步加强学校食堂管理，规范操作流程，更好的服务教育教学，保证师幼的饮食安全和身体健康，高新区海南幼儿园高度重视食堂卫生安全工作，于2月27日中午召开了开学初食品安全工作会议。

会上园长朱燕总结了上学期食堂卫生安全工作的成绩和存在的不足，结合幼儿园食品卫生安全工作对下阶段工作做了相关的部署。接着由后勤主任吉霞带领大家学习了海安市市场监督管理局、海安市教育局“关于开展2019年春季学校和幼儿园食品安全专项检查工作的通知”精神，并结合文件精神提出具体要求：一要加强台账管理，严格把控验收关。二要加强过程管理，规范五常管理，把好质量关。三要严格食品留样制度，保证留样时间和留样量，及时做好记录。四要严格规范食堂各项操作程序，保障幼儿餐具清洁卫生。

本次会议，加强了食堂工作人员的食品安全意识，提高了食堂工作人员自我管理能力,为幼儿的食品安全提供了强有力的保障，确保食品安全。