茶叶大聚会

了解茶的来源后，孩子们对茶的兴趣愈加浓厚，他们收集了一些茶叶带到幼儿园，和大家一起观察，孩子们又有了新发现：

宝贝说：“老师，茶叶是绿色的。”

宝贝说：“我发现这个茶叶是脆脆的，用力一捏就会碎。”

宝贝说：“茶是长长的，扁扁的。”

宝贝说：“茶是圆圆的，像小珍珠。”

观察分享后，孩子们更加深入地了解了茶叶的种类，知道不同的茶叶会有不同的形状。

我们的发现

宝贝说：“我发现碧螺春是绿色的，普洱茶是黑色的。”

宝贝说：“碧螺春闻起来香香的，普洱茶感觉有点臭。”

宝贝说：“龙井茶是扁扁的，像树叶一样。”

宝贝说：“铁观音好像小蝌蚪似的。”

茶叶的变化

面对形状各不相同的茶叶，孩子们有了新的思考，当茶叶泡在水里，它们的形状会发生变化吗？让我们一起去观察一下实验结果吧！

分享观察结果

泡在水里的茶叶比没有泡过的茶叶更软一些。

有的茶叶泡出来是红色的，有的茶叶泡出来是绿色的。

原来白茶泡出来不是白色的呀。

这时，孩子们又有了新的疑惑，当茶叶遇到开水它们的形状会发生变化，如果茶叶遇到凉水也会发生同样的变化吗？

为了解开疑惑，我们选出了喜欢的茶叶放在了杯子中，分别用热水与凉水进行冲泡。

通过观察，孩子们了解到在茶叶里面加了水，茶叶会从皱巴巴的状态，变得膨胀，茶水也会从透明变成各种颜色，孩子们还发现了泡茶的茶汤味道、颜色深浅取决于水的温度。水温度越高，味道越浓、颜色越深，反之，越淡。