【班级活动】采桑制茶
蚕蛾已破茧成蝶,那剩下的桑叶怎么办呢?孩子们开始窃窃私语:
“蚕宝宝能吃桑叶,我们能吃吗?”
“桑葚果能吃,桑叶应该也可以吧!”
“桑叶可以吃的,我家里有桑叶茶,我看见我爷爷用桑叶泡茶喝,闻起来好香的。”
“桑叶茶可以喝吗?我还没有喝过呢。”
“我也想喝喝桑叶茶。”
《指南》提到:“儿童有着与生俱来的好奇心和探究欲望”。带着这份好奇,结合孩子们已有的经验,我们决定来自己制作桑叶茶。
孩子们兴致勃勃的出发采桑叶去啦!不一会儿,他们就满载而归。嫩绿的桑叶要经过几个步骤才能变成平时我们见到的干燥的样子呢?我们一起上网查询资料,从视频中了解了自制茶的基本步骤。
第一步:把桑叶清洗干净。
第二步:将洗好的桑叶切成条状。
第三步:把切好的桑叶装入蒸笼内。锅内放清水,将蒸笼放在锅内盖严,蒸2至5分钟。
当打开蒸桑叶的锅盖时,小朋友们不停的喊着“好香啊,好香啊,我好想现在就尝一尝”。
第四步:这是最后一道工序,把桑叶的水分炒干。
炒干的桑叶更香,孩子们将桑叶放入电炒锅。在烘的过程中,我们发现桑叶从舒展到缩紧,从亮绿色到深绿色,散发出浓浓茶香味。
现在正值炎热的夏季,人们更容易气虚出汗、心浮气躁、上火、风热感冒等。桑叶中含有大量营养物质和保健成分,特别是钾、钙以及镁等微量元素以及氨基酸等的含量非常高,而桑叶中钙的成分比普通的茶叶就要高出六倍,对人体健康较为有益。孩子们品着桑叶茶,香香的,脸上洋溢着幸福的笑容。
一花一叶一世界,一草一木皆课程。孩子们通过亲身体验,制作桑叶茶这一系列过程,不仅学会了如何制作桑叶茶,还在这个过程中体验到学习的乐趣,增强了自信心,也在品茶的过程中获得成功感。
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