食品安全是幼儿园日常工作的重中之重，为进一步健全和完善食品安全应急管理体系，有效提高全体教职工对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障全园师幼身体健康。12月7日下午，海南幼儿园开展了“食品安全事故应急处置演练”活动。 

精心部署  细化落实

演练前，幼儿园组织各部门负责人召开了食品安全事故应急演练工作部署会议，成立了以园长朱燕为组长、后勤部门负责人为副组长、其他负责人为成员的食品安全应急处置领导小组，制定了详细的演练方案，明确了演练目标、工作原则和实施流程，要求全体教职工压实工作责任，职责分明，确保演练有序进行。

科学演练  过程有序

本次演练的内容模拟了“幼儿食物中毒”的场景。幼儿活动时，中2班一名幼儿出现呕吐、腹泻等症状。班级一名老师立即将幼儿带到隔离室告知保健医生，并及时将患儿单独安置。另一名老师迅速组织其他幼儿远离现场，进行观察和心理疏导。保健医生对患儿进行全面检查和询问，初步怀疑为疑似食物中毒，立即通知班级老师向组长朱燕报告现场情况。接到报告后，朱燕紧急启动食品安全事故应急预案，第一时间向上级有关部门汇报。各应急小组成员第一时间到位，按职责分工开展相关工作，并做好相应记录。与此同时，保健医生和班级老师立即陪护患儿就医，通知患儿家长说明情况；保育老师立即开窗通风，穿戴好手套，将呕吐物收集密封保存，贴上标签以便卫生部门采样检验，并对教室环境进行全面消毒；食品安全员保护好食堂现场，禁止非工作人员进入，随即封住食堂留样冰箱，待上级部门确认情况后再进行下一步的处理。

总结点评  促进提升

演练结束后，朱燕对演练过程进行了总结。她对大家冷静处理事件的能力给予了充分的肯定，同时强调幼儿食品安全的重要性，不可忽视，陪餐人员一定要严格按照要求进行反馈和记录，严守食品安全红线，为幼儿的健康成长保驾护航。    

此次演练不仅提高了幼儿对食品安全的意识，还提升了教职工们应对突发安全事件快速反应和应急处理能力。在今后的工作中，海南幼儿园将继续坚持食品安全常态化，为幼儿的健康与安全保驾护航。