项目缘起：

在幼儿园里，蔬菜是孩子们日常生活中常见的元素。每天户外散步，经过小菜园时，孩子们总会被那一抹生机盎然吸引。他们睁着好奇的眼睛，小手指来指去，一连串的问题脱口而出：“这是青菜吗，都开黄色的小花了？”“这细细长长的是什么菜？”“萝卜长在哪里？”“这里的菜都被虫子吃啦，老师，我来抓给青菜们抓虫子吧”......那股子对蔬菜的好奇与热情，仿佛小小的火焰，燃烧在他们心间。

教师的思考：

孩子们对蔬菜的认知并不少，很多都能头头是道地说：“蔬菜很有营养的，多吃蔬菜身体好！”可一旦到了午饭时间，画风却陡然转变。“老师，我不吃青菜。”“老师，我不要吃萝卜。”“我不想吃西蓝花”，诸如此类的话语不绝于耳。

这一强烈的反差，让我陷入了深深的思考。明明在菜园里满心好奇、兴致勃勃,为何面对餐桌上的蔬菜却如此抗拒？或许，是因为孩子们在小菜园里与蔬菜的互动，仅仅停留在表面的观察与好奇，并没有真正建立起情感连接。他们没有参与到蔬菜从种植、养护到收获的完整过程，也就难以体会到蔬菜背后的来之不易 。

项目前审议：

项目初步网络图:

项目资源：

幼儿园资源：

1.种植区：幼儿园种植区内通常会种有各类常见蔬菜，像小白菜、菠菜、生菜、胡萝卜等。教师可带领幼儿实地观察蔬菜的生长过程，了解播种、浇水、施肥、除虫等种植步骤，让幼儿亲身参与简单的种植和照料活动，如帮忙浇水、拔草，直观感受蔬菜从种子到成熟的变化。

2.图书资料：园内的读书室藏有丰富的与蔬菜相关的绘本和科普读物，比如《一园青菜成了精》用童谣和有趣的画面展现蔬菜特点；《肚子里有个火车站》以故事形式科普吃蔬菜对身体的好处。教师可组织阅读活动，通过故事讲解、互动问答，帮助幼儿认识蔬菜名称、外观和营养价值。

3.园内活动：开展蔬菜主题周活动，安排蔬菜绘画比赛，鼓励幼儿画出自己心中的蔬菜；举办蔬菜手工制作活动，利用蔬菜的形状和颜色，引导幼儿制作创意手工作品，如用胡萝卜和牙签搭建小房子。还能组织 “蔬菜蹲” 游戏，每个幼儿代表一种蔬菜，通过游戏加深对蔬菜的记忆。

家长资源：

1.经验分享：邀请会种植的家长走进幼儿园，和孩子一起开展“播种”活动。他们能为幼儿讲述蔬菜种植技巧、蔬菜保存方法以及市场上蔬菜的种类和挑选要点。比如菜农家长可介绍不同季节适合种植的蔬菜，超市工作人员家长分享如何挑选新鲜蔬菜。

2.家庭实践：鼓励家长在家中与幼儿共同完成蔬菜相关任务。如一起逛菜市场，让幼儿观察、挑选蔬菜，了解蔬菜价格；在家参与洗菜、择菜、削皮等简单厨房工作；共同制作蔬菜美食，像蔬菜沙拉、蔬菜饼，在亲子互动中深化幼儿对蔬菜的认知。

周边资源：

1.菜市场：附近的菜市场是丰富的蔬菜资源库。家长可以带领幼儿实地参观，引导他们观察摊位上琳琅满目的蔬菜，比较不同蔬菜的形状、颜色、大小；与摊主交流，了解蔬菜的产地、名称和吃法，直观感受生活中蔬菜的多样性。

2.蔬菜种植基地：在专业人员带领下，幼儿能走进大棚，近距离观察蔬菜在自然环境中的生长状态，了解现代化种植技术，如滴灌、无土栽培；还可参与采摘活动，体验收获蔬菜的乐趣。

3.超市生鲜区：超市的生鲜区陈列有序，是认识蔬菜的好地方。组织幼儿前往超市，观察蔬菜的分类摆放，了解预包装蔬菜和散装蔬菜的区别；通过查看商品标签，认识蔬菜的名称、价格和产地信息；超市工作人员还能介绍保鲜方法和常见搭配。

项目价值剖析:

1.促进幼儿对蔬菜的认知: 小班幼儿对蔬菜的认识较为肤浅，多停留在简单的感官经验上。本主题通过多种途径，如观察、触摸、品尝等，帮助幼儿认识各种蔬菜的形态、颜色、气味和味道，丰富他们的感性经验，扩展他们的认知范围。 这不仅满足了幼儿的好奇心，也为他们后续学习打下基础。

2.培养幼儿的观察能力和语言表达能力: 在观察蔬菜的过程中，幼儿需要仔细观察蔬菜的形状、颜色、大小等特征，并用语言表达自己的观察结果。这有助于培养他们的观察能力和语言表达能力，促进幼儿思维能力的发展。例如，引导幼儿描述自己喜欢的蔬菜，并说出理由，能够有效锻炼他们的语言表达能力和逻辑思维能力。

3.养成良好的饮食习惯: 通过了解蔬菜的营养价值和对人体健康的重要性，幼儿能够逐渐养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。教师可以结合实际，讲述蔬菜的益处，引导幼儿乐于尝试各种蔬菜，从而促进幼儿身体健康发展。 这将对幼儿的健康成长产生积极而深远的影响。

4.发展幼儿的动手操作能力: 主题活动中，可以设计一些动手操作的环节，例如，种植蔬菜、制作蔬菜沙拉等，让幼儿在实践中学习，发展他们的动手操作能力和创造力。例如，在种植蔬菜的过程中，幼儿需要学习如何播种、浇水、施肥等，这不仅锻炼了他们的动手能力，也培养了他们的责任心。

项目核心经验：

1.认知经验：幼儿能识别常见蔬菜，像青菜、番茄、胡萝卜等，清晰认知其外形、颜色、气味等特征。通过探索，了解蔬菜不同食用部位，如根（萝卜）、茎（莴笋）、叶（白菜）、果实（黄瓜），明白它们对身体成长的重要性，知晓多吃蔬菜可补充维生素、矿物质，助力身体发育。

2.技能经验：在寻找蔬菜过程中，锻炼观察能力，留意蔬菜细微差异，如叶子形状、果实纹理；学习简单分类，依据颜色、形状或食用部位对蔬菜分类；参与种植、采摘、清洗蔬菜等实践活动，提升动手操作能力，掌握基本劳动技能。

3.情感与社会性经验：对大自然和身边事物产生浓厚好奇与探索欲望，主动关注蔬菜生长与来源。体会种植蔬菜的不易，尊重农民劳动成果，珍惜食物，养成不挑食、不浪费的好习惯。在团队寻找和讨论中，学会与同伴交流合作，分享自己的发现与想法，提升社交能力。

小主人行走项目资源清单：

（5

主题推进脉络：

项目实施：

项目一：小玩家寻蔬之旅

1.寻找蔬菜

小朋友们，我们平时吃的蔬菜是从哪里来的？

蔬菜是从菜市场买的。

幼儿园里的蔬菜是老师和小朋友一起种出来的。

我家里的蔬菜是奶奶种出来的。

蔬菜是土里长出来的。

蔬菜是超市买回来的。

利用周末时间，孩子们和爸爸妈妈一起开启了寻找蔬菜之旅。回到幼儿园，孩子们还结合图片和同伴讲述起自己寻找蔬菜的经历。“我和爸爸一起去菜场了，那里有好多的蔬菜！”“我和妈妈去逛超市了，那里有一片蔬菜区，我们看到了很多蔬菜，有红红的西红柿，绿色的青菜！”“妈妈带我去了一个超级大的超市，那里面有很多很多的蔬菜……”

2.《蔬菜知多少》亲子调查

了解孩子们对于蔬菜的看法，我们设计了调查表，请家长帮忙记录孩子们对蔬菜的相关问题，了解孩子们请小朋友们对蔬菜的认知，了解孩子们爱吃的蔬菜和不爱吃的蔬菜。

3.蔬菜交流会

调查问卷收集后，老师组织孩子们进行了讨论。他们与小伙伴分享了自己爱吃的蔬菜和不爱吃蔬菜的原因。同时，通过同伴的分享，孩子们了解了不同蔬菜的营养，如果挑食、不吃蔬菜就会影响自己的身体健康。在分享中，孩子们互相讨论，自己对喜欢和不喜欢的蔬菜理由，这让每个人都感受到了交流的乐趣，激发了他们对蔬菜的兴趣与了解。

最后统计结果：

4.魔法绘本

为了让孩子爱上各种各样的蔬菜，我们通过蔬菜绘本的魔法，让孩子们在有趣的故事中与多彩的蔬菜角色建立联系。在“蔬菜王国”里，胡萝卜、葱和西红柿等小朋友们的冒险伙伴不仅能让孩子们感到快乐，还能帮助他们逐渐理解蔬菜的营养价值，发现这些食物原来也可以是美味和健康的选择。绘本中的互动性设计鼓励孩子们参与讨论和活动，增强他们对蔬菜的兴趣，乐于接受并爱上蔬菜！

项目二：小玩家种植日记

《指南》中明确指出，幼儿是通过直接感知、实际操作和亲身体验来获取经验的。因此，为了让幼儿近距离亲近自然，直接接触泥土、种子、幼苗和成熟的植物，感受自然的奇妙。并结合当下时节，我们和孩子一起开展了种植蔬菜的活动。

1.蔬菜怎样种？

可是蔬菜怎么种呢？孩子们并没有种植的经验，为了帮助他们更好地理解蔬菜的生长需求，我们借助多媒体教学，生动地展示了蔬菜生长过程中所需的水分、阳光等基本元素。从种子发芽到变成成熟蔬菜的各个阶段，孩子们惊奇地发现，每一种蔬菜在生长过程中都会经历不同的变化，这让他们对植物的生命周期产生了浓厚的兴趣。

2.我们要种菜啦 

一天午饭后我们带领孩子们出去散步到幼儿园的小菜园，小朋友们好奇地东张西望，突然程程指着田地问：“老师，这田里面长的是什么呀？”“这是萝卜哦！因为我们重新规划了田地，原先这些萝卜是大班的哥哥姐姐种的。”孩子们听后兴奋不已，纷纷想要看看那鲜嫩的萝卜是怎样长出来的。在征得哥哥姐姐的同意后，大家争先恐后地动手，有的用手轻轻挖，有的则小心翼翼地拔萝卜。每当有小朋友成功拔出一根萝卜，大家都发出一阵欢呼声，脸上洋溢着快乐的笑容。

拔完萝卜后，小朋友们兴奋地讨论着接下来可以种什么。老师提议：“我们可以选择适合春天生长的蔬菜，让小菜园继续充满生机。”

小朋友们纷纷表达自己的想法。有的孩子说种西瓜、西红柿、土豆、西蓝花、萝卜、青菜等。结合季节性原则我们给幼儿科普了春季可以种什么？为什么？在老师的科普下最终我班选择种苋菜、香菜、青菜等。

3.了种植前需要哪些准备？

家长带着孩子共同完成了这次问题，经过亲子的调查统计，我们发现幼儿反馈回来的内容上都是为种植前期需要的准备：

3.给菜地取名字

菜地叫什么名字呢？又一波讨论开始了……大家在讨论后，决定给菜地起个有趣的名字。小朋友们纷纷出主意，提出了很多好玩的名字。有人说：“我们可以叫它‘快乐的小菜园’！”另外一个小朋友说：“叫‘蔬菜幼儿园’吧，听起来更好玩！”经过热烈的讨论，大家最终一致决定将这个菜地命名为“我的小菜园”。于是，和老师们一起制作完班牌并插入属于自己的田地里。

4.整理菜地来播种 

为了让“小菜园”变得更加生机勃勃，我们决定邀请会种植的家长来幼儿园，与小朋友们一起翻地和播种。在奶奶的帮助下，尘尘手握锄头，努力将锄头插入地里。土壤被翻起，露出了柔软的泥土，大家开始播种啦。小朋友们小心翼翼地将种子撒在土壤上，奶奶在一旁指导，她告诉孩子们如何合理浇水和照顾植物，孩子们脸上满是专注与期待。在这个充满笑声与学习的过程中，“我的小菜园”重新焕发了生机，孩子们期待着夏季的小菜园一片生机勃勃。

5.我来照顾小菜地

自从种下蔬菜后，小菜园成了孩子们最喜欢的去处，他们经常在菜地里驻足观察，充满了好奇与期待。为了确保小菜园的安全和蔬菜的健康成长，我们可以采取以下一些方法：

（1）定期洒水

（2）遇到的问题

为什么我们种的生菜发的芽儿会变黄？有的地方还没有发芽？

（4）解决的方法：浇水、晒太阳

 课程中审议:

（

项目三：小玩家趣“食”光

1.我们为什么要吃蔬菜？

小朋友们你一言我一语地讨论着多吃蔬菜的原因，为了了解更多关于蔬菜的知识，孩子们决定求助保健老师。保健老师给小朋友们讲解了膳食搭配的小知识，比如每天都需要吃哪些食物、需要什么营养等，哪种不能吃多了，还有的也不能吃少了，讲解了成长所需要的营养，鼓励他们多吃蔬果不挑食，营养均衡才可以让身体棒棒的。

2.好吃的蔬菜沙拉

怎样在幼儿园生活馆里让蔬菜变得更好吃呢？能不能让孩子体验蔬菜的新鲜吃法？于是在老师和孩子的讨论中蔬菜沙拉“顺势而生”，不仅能品尝到蔬菜的原汁原味，还能在撕、切、拌中培养幼儿动手能力，丰富幼儿的生活经验。

材料准备齐全啦，看看我们大显身手吧！

第一步：洗菜

第二步：切菜

第三步：搅拌、装盘

第四步：美味一刻

3.我们光盘行动

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这首古诗告诉我们，每种蔬菜都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，还能为我们提供丰富的营养，让我们长得更高、眼睛也更明亮，让我们每天坚持光盘行动，成为“光盘小达人”吧！

    项目四:小玩家趣玩蔬菜

（1）蔬菜的沉与浮

在一次不经意的洗菜中，孩子们发现了一个有趣的问题：为什么在同一盆水中，番茄、土豆、茄子、胡萝卜这些蔬菜有的会浮在水面，而有的则沉入水底呢？这一现象激发了他们无限的好奇心和探索欲望。因此，我们基于这个问题设计了一项活动，名为《蔬菜的沉与浮》。在这个科学小实验中，我们鼓励孩子们运用观察、猜想与实验证据的方法，来探究这些蔬菜为什么会表现出如此不同的行为。通过这个活动，我们希望孩子们不仅能得到答案，还能体验科学探索的乐趣，培养他们的好奇心和动手能力。

（2）蔬菜拓印画

蔬菜宝贝们，轻轻地蘸上五彩斑斓的颜料，就像给它们穿上新衣服一样，在纸上轻轻一按，哇！一个独一无二的蔬菜印记就出现了，我们再画上眼睛、鼻子，可爱的蔬菜小精灵出现啦！

（3）蔬菜大变身

项目评价：

一、幼儿评价

在参与“蔬菜小玩家的行走之旅”课程后，幼儿们表现出了显著的兴趣和积极性。本次课程的设计充分调动了他们的主动探索精神，孩子们在活动中表现得乐在其中，积极参与各项环节。

知识的提升：许多孩子在课程结束后能够流利地说出不同类型的蔬菜及其特点，如小宇能够细致地描述什么是“黄瓜”和“胡萝卜”，并分享它们的形状和颜色。孩子们不仅会认出蔬菜，还能说出他们的食用价值，恒恒就提到菠菜“有很多铁，可以让我们更健康”。这种知识的获得让孩子们显得开心而自豪，激励他们在未来的学习中继续保持这种求知欲。

动手能力：在“蔬菜小种植”活动中，孩子们亲手种植蔬菜的过程让他们体验到了动手的乐趣。许多孩子在浇水、手捏土壤等过程中表现出极大的专注力，学会了如何小心地对待生命。

情感与社交：通过团队合作，孩子们在与同伴的互动中建立了更深厚的友谊。许多小朋友在活动中乐意分享自己的想法和创意，相互鼓励，展现出好奇心和互助精神。

幼儿互评：

二、家长评价

在家长的反馈中，大家对“蔬菜小玩家的行走之旅”课程给出了积极的评价。家长们普遍反映，孩子们在这段时间里不仅对蔬菜产生了新的兴趣，也在饮食习惯上有所变化。

晨晨妈妈：孩子在课后主动提出要尝试更多的蔬菜，甚至要求参与厨房制作。然然妈妈“然然最近总是问我关于蔬菜的问题，还主动跟我一起去市场买菜，积极试吃新鲜蔬菜。”这表明课程成功激发了孩子的自发学习热情。

课程结束后，孩子们对健康饮食有了更清晰的认识，逐渐改变了挑食的习惯。例如，琪琪的妈妈提到：“之前她对西红柿没兴趣，但自从参与了这个课程后，她主动要求我做西红柿炒鸡蛋，甚至说自己想种一些蔬菜。”这样的变化显示出课程在塑造孩子健康饮食观方面的正面效应。

三、老师评价

作为课程的组织者，我们在活动组织过程中观察和总结中同样获得了深刻的反思与体悟，使我们对未来的教学方法和实践有了更清晰的方向。

课程结构的有效性：课程从设计到实施，有效地结合了幼儿的兴趣与生理发展特点，营造了丰富的学习环境。活动内容充分调动了孩子们的参与感，使得课程不仅是知识的传递，更是经验的共享和情感的交流。通过观察孩子们在不同活动中的表现，我们认识到良好的课程结构与幼儿的主动性有直接关系。

教师引导的重要性：在活动中，我明白了教师的角色不仅是知识的传授者，更是引导者和支持者。通过有效的提问与鼓励，我们能够更好地激发孩子们的思考能力和创造力。特别是在合作活动中，我尝试放手让孩子们自己探索，同时适时给予引导，有效提升了他们的参与感。

改进的方向：在总结课程的反馈时，我们意识到仍有提升的空间。例如，有些环节的时间安排可以更灵活，特别是在孩子们积极讨论和创作时，教师需要给予更充分的时间支持，让他们的表达与探索更加全面。此外，可以考虑为每个小组设定明确的任务，增强合作的结构性，确保每位孩子都能参与其中。

综上所述，通过幼儿、家长和老师三个维度的综合评价，课程获得了良好的反馈。未来，我将继续优化课程设计，关注每个孩子的需求，力求让每位孩子在互动和探索中收获知识与成长。

项目后审议：

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项目总结：

在为期一个月的“蔬菜小玩家的行走之旅”课程期间，我们围绕蔬菜的世界展开了丰富多彩的活动。通过从不同维度的探讨与实践，孩子们不仅在知识方面得到提升，更在情感、社交和动手能力等方面收获颇丰。整体而言，本次课程开展得非常顺利，既满足了幼儿的学习兴趣，也促进了他们的全面发展。

首先，课程的主题设计紧扣幼儿的兴趣点，激发了他们的求知欲。通过观察与讨论，我们发现孩子们对于自然界中的蔬菜有着浓厚的好奇心。他们在“蔬菜的奇妙世界”活动中积极分享自己的经验与想法，展示出对于新知识的渴望。活动的参与度高，孩子们纷纷举手发言，表达对蔬菜颜色和形状的认知，这些都充分体现了课程的有效性。

其次，动手实践环节的设计让孩子们在参与中获得了欢笑与成就感。在“蔬菜小种植”活动中，孩子们亲手种植的每一个小种子都蕴含着他们的期待与梦想。在成功浇水、观察生长的过程中，孩童们感受到了生命的奇迹，这种经验不仅让他们对植物生长有了基础的认知，更让他们懂得了耐心和细心的价值。

孩子们在制作蔬菜沙拉的过程中，重新认识了各类蔬菜的特点、颜色和味道。所有参与的孩子都表现出对不同蔬菜的兴趣和热情，制作蔬菜沙拉是一个动手实践的过程，孩子们在过程中锻炼了切、洗、搅拌等生活技巧。在老师的引导下，孩子们学习了如何安全地使用简单的儿童刀具切蔬菜，同时掌握了如何将不同的蔬菜进行和谐搭配。通过这一活动，孩子们的手眼协调能力得到了提升，动手技能更是得到了实质性的锻炼。

在家长的反馈中，许多家长表示孩子们在课程结束后，对蔬菜的兴趣显著提升，主动尝试食用新鲜蔬菜，展示出健康饮食的意识。同时，家长们注意到孩子们在与家人和朋友互动时更加乐于表达，体现出更好的社交能力。这些变化不仅意味着知识的传播，也反映了课堂活动对孩子心理、情感的积极影响。

不过，在课程的实施中，我也发现了一些可以改进的地方。首先，部分孩子在小组活动中的参与度有所差异，这提示我需要更多关注相对内向的孩子，确保每位幼儿都能在活动中发声并感受到被重视。其次，在植物生长的知识传递上，我们应该更加细致和生动，帮助孩子们理解植物生长的规律，提高他们的耐心与期待。

“蔬菜小玩家的行走之旅”课程为孩子们提供了一个生动有趣的学习平台，通过亲身体验和互动学习，孩子们在各个方面都得到了丰富的成长。接下来，我们会继续反思和总结，不断优化课程内容和实施策略，旨在为幼儿创造更多丰富、多元的学习体验，力求让每一个孩子都能在愉悦的氛围中探索学习，快乐成长。