每一粒米都蕴含生机，每一粒米都饱含希望，米是生命的根本，米承载着生命。大米是我们生活中的一部分，前期孩子们初步了解了大米，现在让我们继续开启米的旅程吧！

各种各样的米

由于米的种类非常多，于是我们根据调查后的分享，选择了几种生活中常见的，并具有一定特点的米作为探究的主角。让孩子们近距离通过看一看、闻一闻和摸一摸感知不同种类的大米的颜色和特点，增加了他们对于米的种类的认识。

大米的结构

看、摸、闻之后，孩子们还想了解更多关于大米有关的小知识，于是我们一起观看视频与图片，了解了大米的结构，共分为四个部分谷皮、糊粉层、谷胚、胚乳，胚乳是稻米的主要组成部分含有大量的淀粉和蛋白质，而们熟悉的大米，就是最里面的胚乳。

大米的加工过程

通过网上查阅资料我们不仅知道了大米的结构，还知道了大米的加工过程。稻米变成精白米有共三个步骤，除去外壳、除部分糠层、除全部糠层以及胚芽层，才能变成我们平时吃的大米，孩子们听了纷纷感叹神奇，迫不及待的拿出画笔，用自己的方式画一画大米的加工过程，让我们一起来看看吧！

米虽小却有大大的力量，孩子们虽小却有大大的能力。他们会认真地探究一切陌生却又向往的有趣事物，我们的探究之旅从未停歇，我们将继续追随孩子的脚步，和孩子们一起探索、一起发现故事，记录真实的教育实践。