《指南》中指出:“幼儿应亲近自然，喜欢探究，在探究中认识周围事物和现象，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要”，可见“体验”对幼儿的发展是非常重要的。

课程缘起

孩子们晨间锻炼的时候，偶然发现大2班自然角里的一株植物上，悄然挂上了几颗青色的番茄。这个发现使孩子们兴奋不已，立马就把番茄苗围观了。“老师，你快看，这里有好几颗番茄。”“这个番茄是青色的。”“我奶奶也在菜园里种了番茄......”就这样，孩子们你一言我一语的讨论起来。

“兴趣是最好的老师。”孩子们对几颗青色的番茄充满了好奇，为此我们开展了本次“番茄物语”课程，和孩子们一起开启了探索番茄之旅。

课程准备

决定开展关于“番茄”的班本课程后，我们追随幼儿的兴趣点，预设了相关活动，并且在年级组进行了课程审议，以求让活动能更加丰富精彩。

初定目标

1.了解番茄的品种和外形特征，了解番茄的生长过程及变化。

2.能区分生、熟番茄，知道番茄的营养价值和食用方法，在成人的帮助下，学会简单地加工食品。

3.初步感知人们的生活与植物的密切关系，激发关爱自然和生活的情感。

4.通过了解番茄，让幼儿增强食欲，减少挑食行为，知道挑食是不好的习惯。

主题网络图

本着“以儿童为本”的理念，我们在孩子前期经验、兴趣能力等基础上，梳理出了幼儿对应的核心经验、教师课程活动中的支持建议。以及“番茄物语”的主题网络图。

老师的话：

《指南》中指出:“幼儿在活动过程中表现出的积极态度和良好行为倾向是终身学习与发展所必需的宝贵品质。要尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣，帮助幼儿逐步养成积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝试、乐于想象和创造等良好学习品质。

番茄大调查

番茄，也叫西红柿，是孩子们生活中一种常见的一种蔬菜，番茄红红的，吃起来酸酸的甜甜的，小朋友很爱吃幼儿园的番茄炒蛋或者是番茄蛋汤，但是却不喜欢吃小番茄，这是为什么呢？

我们针对孩子喜欢与不喜欢吃番茄问题进行了调查：

生的东西不能吃，有小虫子。番茄酸酸的，不好吃。它长得红红的，但是一点都不甜！我喜欢吃甜甜的番茄！我不喜欢番茄的味道，太难吃了！因为番茄酸酸的，要把我的牙都酸掉了，所以我不喜欢吃番茄......

发现小部分的孩子不喜欢生吃番茄，但是对于番茄做出的番茄汤、番茄炒鸡蛋、番茄味的零食大家还是很喜欢的，尤其是番茄汤！

那如何让番茄成为孩子的最爱呢？经过和孩子们的讨论，我们开展了以下的活动。

一次亲子调查

宝贝们和爸爸妈妈一起，在家里对番茄的形状、颜色、味道、以及种类做了记录。

通过调查，孩子们了解到番茄是需要种在泥土里的、有的品种叫做千禧果、有的称为圣女果，有的称为番茄、西红柿等。种植小番茄的时候要先播种种子，然后需要浇水，种子才会发芽，刚长出来的果实是绿色的，成熟后才会变成红色......

一次绘本阅读

我们大家一起欣赏了《我绝对绝对不吃番茄》的绘本，故事中描写了一对有趣的兄妹——查理和萝拉，萝拉是个非常挑食的家伙，爸爸妈妈让查理哄萝拉吃东西，查理运用丰富的想象力，使萝拉愿意尝试她不爱吃的食物。

劳拉是一个非常挑食的家伙，她不吃胡萝卜、不吃豌豆、不吃土豆，而她最不爱吃的，是番茄！查理哥哥想尽办法哄劳拉吃饭，他告诉劳拉：胡萝卜是木星上的橘树枝、豌豆是从绿色王国来的绿色小圆球、土豆泥是富士山顶的云朵、番茄汁变成了喷水月光，……查理充满想象力的解说，让劳拉不知不觉地爱上了蔬菜。

不喜欢吃番茄的小朋友听了故事后好像有了点兴趣。大家决定，以后不挑食，尝一尝生番茄的味道，说不定很美味呢！

番茄大探秘

《纲要》中指出，幼儿学习科学活动的过程中，教师要让幼儿运用感官、亲自动手、动脑去发现、解决问题。我们给孩子准备了番茄，孩子们通过看、摸、闻等感官方式进行了多方面的探索，更好地认识、了解了番茄的“秘密”。

看一看：番茄圆圆的，红红的，有的大有的小。

闻一闻：有的香香的，有的酸酸的，有的闻起来是酸甜的感觉。

摸一摸：番茄表面是光滑的，冰冰的，凉凉的。

番茄里面是什么样子的呢？

跟随着孩子的提问，我们一起将番茄切开，进行观察。

观察后得出结论：原来番茄横切和竖切的样子是不一样的哦！最外面的皮叫外果皮，果皮连着果肉，有好多的番茄汁，小种子整整齐齐地排着队，中间圆圆的叫“胎座”。

看、摸、闻、切后，孩子们还想了解更多关于番茄的知识，于是我们一起上网查阅资料，知道了番茄的学名叫“西红柿”，有的叫圣女果，有的叫千禧果，有红色的、黄色的、黑色的，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，肉质而多汁液，种子黄色，花果期是夏秋季。

孩子们还通过观看视频了解了：番茄从营养成分上来说，含有各种维生素以及番茄红素，还含有各种人体必需的营养成分。番茄的果实具特殊风味，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏，常吃番茄是可以起到美容护肤作用的。

让我们一同期待下期孩子们与番茄的美丽“邂逅”吧！

绘本阅读

《指南》中指出“要多给幼儿提供倾听和交谈的机会。”吃水果的生活环节，孩子们展开了对番茄的讨论，在小朋友吃得津津有味的时候，萱萱说“老师，我不想吃番茄！”为了让少数孩子们都愿意尝试去品尝番茄我们开展了语言活动《我绝对绝对不吃番茄》！

故事内容：

我有个妹妹叫萝拉。她是个有趣的小人儿。有时候，爸爸妈妈让我安排她吃饭。这任务可真够困难的，因为萝拉是个非常挑食的家伙，萝拉当然不愿意吃胡萝卜。她说胡萝卜是给小兔子吃的。有一天，我对她实行了一个很管用的好方法。萝拉正坐在桌子旁等着吃饭。她说:“我不吃豌豆、胡萝卜、土豆、蘑菇、面条, 也不吃鸡蛋、不吃香肠。我不吃花……还有炸鱼块。并且，我绝对绝对不吃番茄！……

在听故事的过程中，孩子们聚精会神，边欣赏图片边认真倾听着故事内容。听完故事，孩子讨论着这位机智的哥哥是怎样让什么都不想吃的妹妹把原来最讨厌的番茄吃掉的，如果你遇到不喜欢吃的蔬菜，你会把他想象成什么呢？……

老师的话：

我们紧紧跟随孩子，始终把孩子放在课程的主体位置，保持和孩子一致的节奏。预设适合本班孩子最需要、最合适的班本内容，生成课程开展过程中孩子的新发现、新兴趣点，同时观察孩子表现，记录孩子成长，跟随孩子脚步，一起成长！

品尝番茄

趁着孩子们对番茄的求知欲继续升温，我把大番茄与小番茄又拿出来让孩子们继续讨论。

睿睿：老师，怎么这个番茄这么大，这个番茄又这么小呢？

知夏：因为那是大番茄，这个是小番茄。

优优：大番茄柿是用来炒菜吃的，小番茄是可以直接吃的。妈妈经常会用大番茄做番茄炒鸡蛋给我吃。老师，我最喜欢吃番茄炒鸡蛋了！”

涵涵：除了番茄炒鸡蛋，番茄还可以怎么吃啊？

“老师，我吃过番茄鸡蛋汤”

“我喝过番茄汁”

“我吃过番茄鸡蛋面”

“我们吃的薯条蘸的番茄酱就是用番茄做的”

……     

何不妨试试呢？

孩子回到家后，在家长的陪同下，一起制作有关番茄的美食并品尝美食！

恬欣说：“我在家做的是凉拌番茄。先把番茄切成薄片，放到碗里，再加上白糖，可好吃了！加了糖的番茄酸酸甜甜的。”

菡菡、墨岩、子卿、语涵等几个小朋友也举手说，我们在家也做过这个凉拌番茄。优优小朋友说：“我在家做的是番茄鸡蛋面，可好吃了！”

书珩小朋友说：“我在家做的是番茄炒鸡蛋”是这样做的：

1. 先把鸡蛋打到碗里，搅拌，锅里倒上油，把鸡蛋炒熟盛到碗里。

2. 把番茄洗干净，切成小的半圆形，放到锅里炒，再放上盐，炒熟了就好了。

3. 把碗里的鸡蛋倒入锅里，再炒啊炒，番茄炒鸡蛋就好了。

他把每一个步骤都一一表达，并且表达得很完整！

老师的话：

孩子们的深度参与，既感受到来自成人的智慧，也获得了自身的发展。有意识地引导幼儿观察周围事物，学习观察的基本方法，培养观察与分类能力。活动中有意义的观察，培养了孩子们的观察能力，孩子们在与西红柿的亲密接触中，体会到了蔬菜的美好，也萌发了种植番茄的想法！

照顾番茄

孩子们在与西红柿的亲密接触中，体会到了蔬菜的美好，也萌发了种植西红柿的想法！

每一个小朋友都很认真的在准备这次的种植活动，首先我们从挑选种子开始，他们认为种子在种进泥土之前是需要晒晒太阳，浇浇水的，这样种子才会长得很快很好。于是，小朋友们就开始拿起我们的西红柿种子出来晒晒太阳。

照顾西红柿种子

寒寒正在给植物角的植物浇水，可歆看到便和筱筱说：“我们也去给我们的西红柿种子浇浇水吧，你看寒寒在给她的植物浇水，她的植物又长高了一点，我们要是天天给西红柿的种子浇水，到时候我们的种子就会很快发芽了”。

可歆回应说：“好呀好呀，那我们每天都来给我们的西红柿种子浇水，这样它就会很快发芽了”。于是，在每天的入园之后他们的第一件事就是去给西红柿种子浇水，希望种子快点发芽。一天早上，可歆来幼儿园后又去看自己种的西红柿。哇，他高兴的大喊起来：“老师，老师，我的西红柿发芽了！”   

照顾西红柿成长

在小朋友的照顾下，种下的西红柿种子已经发芽成苗。成苗后的西红柿孩子们时常会到植物角看看它们，给它浇浇水，观察西红柿苗是否长大了一点。

在照顾西红柿生长的过程中，孩子们的观察也是越来越细致了。有小朋友们发现了新的问题。睿睿说：“老师，这个西红柿苗怎么黄了呢？我每天都给它浇水，为什么它的叶子还是黄的？”经过几天的观察，孩子们发现原来是我们教室这边下午非常热，太阳很辣，整个下午太阳都晒着它，孩子们浇的水不够。于是，我跟孩子们说，这几天天气太热，可以每天早上来幼儿园与下午回家时都给西红柿浇浇水。孩子们没有忘记我的叮嘱，更细致的照顾着这些番茄。

拯救小番茄

最近一段时间，小朋友们迫不及待地去观察番茄的成长变化，他们发现有两棵番茄倒在地上了，马上告诉老师：“老师老师，我们有两棵番茄倒下了，怎么办呀？孩子们七嘴八舌地议论起来了。于是我们追随孩子的兴趣点，抓住教育契机，开展了番茄“站”起来大调查，寻找番茄倒地的原因以及解决的办法。

通过讨论，小朋友们知道了番茄之所以会倒地是由于番茄苗枝叶太多太茂密，而枝干又有点细，所以番茄苗被吹倒了。于是，小朋友带来了支撑番茄苗的材料并在演示支撑的方法，番茄在我们小朋友的帮助下成功地”站“起来啦！

小朋友们还发现，番茄的叶子是大大的，枝干有点细上面还有细细的毛，还开了几朵黄色的小花，有的已经结出了果实，果实刚开始时是绿色的，再过一段时间就会变成红色的，到时候就可以吃了。

幼儿经验

孩子们通过这次对西红柿的种植、照顾、观察等活动，他们在各方面的经验提升的很快，不仅发现了西红柿的生长秘密，也感知到了大自然里植物的生长变化规律以及人与植物的关系等。

番茄小实验

前期孩子们通过调查、讨论了解了番茄的结构、类型以及它的作用等。现在，孩子们还想探究番茄更多“秘密”，比如我们把番茄放到水里，番茄会不会沉下去呢？经验从实践中来，让我们一起来做些实验看看吧！

1.大小番茄沉浮记

实验前，孩子们大胆猜想，有的说：“我觉得大番茄会沉下去，它比较重。”有的说：“我家吃过小番茄，洗的时候我看到小番茄沉在下面。”到底怎样呢？让我们拭目以待吧！

实验证明：原来大番茄在水里会浮起来，小番茄才会沉下去。

老师，那有什么办法可以让小番茄浮上了呢？

经过我们再次的实验发现：加了盐之后，小番茄就会神奇浮上来了！

科学原理：因为盐水的密度比清水大，所以小番茄就能够在盐水里面浮起来了！

2.酒杯抓番茄

咦，听到这个小实验的名称，你是不是有种不可能的想法呢？让我们看一段视频后再动手吧！

步骤：准备一个番茄和红酒杯；用红酒杯罩住小番茄；快速转动红酒杯，使番茄脱离桌面，并迅速翻转，小番茄就被酒杯抓起来了。

科学原理：快速转动红酒杯时，小番茄因受到离心力和惯性的作用，会紧贴着杯内壁转动起来。只要转动的速度足够快，即使我们移动或者翻转杯子，小番茄也不会掉出杯子。游乐园里的摩天轮也是这个原理运转的哦。

“科学实验”对于孩子来讲，是神奇的未知领域，好玩的科学实验会深深地吸引他们，进行小实验可以培养孩子们动手能力的同时增加他们对科学的兴趣，帮助幼儿理解一些简单的科学现象和知识。这次孩子们通过动手实验，在实验的“观察—假设—实验—结论”的完整过程中，不仅提高了幼儿动手、动脑的能力，还养成了正确的学习习惯。

课程源于生活，通过“偶遇番茄”一系列的探索体验活动，幼儿有了很大的收获。此次活动，老师鼓励与支持孩子们进行探索，保护了孩子们的好奇心与求知欲。在老师的引导下，孩子们在设计，调查，认识和照顾的过程中体验了种植的乐趣。孩子们带着问题有目的地进行观察活动，运用多种感官（视觉、触觉、味觉）刺激体验了探究过程。孩子们在直接感知、实际操作、亲身体验过程中，不仅获得了关于西红柿的知识经验，揭开了西红柿的秘密，还学会了积极思考、主动解决问题，发展了初步探究能力。孩子应该是课程的主宰者，老师关注他们的生活，追随他们的兴趣。耐心地等待、持续地倾听、及时的追问支持、引导与合作，形成积极有效的师幼互动。